przepisy kulinarne z blenderem

Twarde składniki, tj. np. orzechy czy parmezan możemy też zmielić w ok. 10 sekund w jednej z szatkownic o pojemności 500 ml lub 350 ml. Z pestką awokado poradzi sobie nawet stopa ze stali nierdzewnej o charakterystycznym kształcie dzwonu z technologią ActiveBlade, która powiększa pole cięcia o 250%. Jak kruszyć lód blenderem? Smoothie z awokado, mango i zielonego ogórka | Przepisy z blenderem Braun MultiQuick 9 Zielone smoothie ze szpinakiem, imbirem i sokiem pomarańczowym Na bazie soku z pomarańczy możemy przygotować koktajl szpinakowy. Do jednej miski wsypać mąkę pszenną, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i razem wymieszać. Do drugiej miski przełożyć maślankę, jajka, olej i razem wymieszać (zmiksować na małych obrotach). Na koniec przygotowane składniki razem ze sobą połączyć i wymieszać. Ser przełożyć do miseczki, dodać śmietanę, cukier Warto jednak uważać, aby nie przesadzić z czasem miksowania, gdyż mleko może się zważyć. Jak spienić mleko w domu bez spieniacza. Jeśli nie mamy blendera, nie oznacza to, że musimy rezygnować z pianki z mleka bez spieniacza. Istnieje kilka innych metod, które pozwolą nam uzyskać spienione mleko w domu. Jedną z nich jest użycie 42. zbiór przepisów. Nowe przepisy Popularne przepisy Ulubione przepisy. thermomix tm 5. współpraca prymat. potrawy z mięsa wieprzowego. współpraca tytka smaku. współpraca owocowy raj. pitupitu. Mann Will Sich Treffen Meldet Sich Aber Nicht. Dzisiaj dania z blendera. Aż 7 przepisów w jednym wpisie i w 1 filmie! Trochę się napracowałam przy produkcji, ale uważam, że wyszło bardzo dobrze –zresztą, sami oceńcie;) A skąd w ogóle pomysł na ten wpis? Trochę z Waszych pytań (bo pytaliście o takie dania), a trochę pomógł los. Wiecie jak bardzo doceniam w kuchni blendery wysokoobrotowe, bo nagrałam już kilka przepisów. Kiedy więc otrzymałam blender Happycall Axlerim wraz z ciekawym wyzwaniem, to przyznam, że zapalił mi się błysk w oku! Bo… wyzwanie to: cały dzień z blenderem –w sensie każdy posiłek! I naprawdę, sprawdziłam to. Powstał całkiem fajny całodzienny foodbook, a ja mogłam się pobawić i zaszaleć, bo blendery wysokoobrotowe doskonale znam i wiem co potrafią. Zapraszam zatem na relację z dnia od rana do wieczora i tym samym mamy tu dania na każdą porę dnia, przygotowane z wykorzystaniem blendera. Pierwotnie miało ich być 5, ale trochę się rozpędziłam… Info: Możecie przeczytać przepisy, ale i tak zapraszam do obejrzenia filmu –sam kondensat: 7 przepisów, zero zbędnych słów i naprawdę fajne, szybkie i wartościowe potrawy. Jestem też ciekawa co sądzicie o takiej formule filmu. Podoba się Wam? Warto się nią „zaopiekować” na przyszłość? 5-7 przepisów w jednym filmie? Podzielcie się opinią!! I z góry za nią dziękuję;) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić 7 szybkich i łatwych przepisów na dania z blendera (foodbook #5):) Zapraszam do obejrzenia! W odcinku: – Domowe masło orzechowe 00:48 – Budyń jaglany 01:49 – Pyszne placki 03:40 – Burger z udek 05:15 – Lody. Ale jakie! 06:50 – Zupa z warzywami i serem 07:44 – Bonus: Szybkie klopsiki w sosie 09:04 7 szybkich i łatwych przepisów na dania z blendera czas przygotowania: 2-15 minut (to bardzo szybkie dania;)) Uniwersalny dodatek: Domowe masło orzechowe Można je zrobić w każdym blenderze, ale to właśnie blender wysokoobrotowy nadaje się tu wręcz genialnie: 2 minuty i masło gotowe;) Masło na zwykły blender pokazywałam tu: i jak sami zobaczycie na obu filmach różnica w blendowaniu jest i to naprawdę duża. 250 g orzechów ziemnych (klasyczne masło orzechowe) lub innych ulubionych orzechów np. migdałów (masło migdałowe), włoskie (masło z orzechów włoskich), itp. Do blendera wsypuję orzechy (najlepiej umyte, krótko sparzone i osuszone) i blenduję. Kluczem do sukcesu jest moc blendera –zwykły może się przegrzać, da radę, ale trzeba blendować partiami. W przypadku wysokoobrotowego po prostu włączam blender, od czasu do czasu popycham tamperem i na niezbyt wysokich obrotach blenduję orzechy na masło. Bez pośpiechu i nawet na niezbyt wysokich obrotach –i w 2 minuty domowe masło orzechowe gotowe. Z samych tylko orzechów… czyli jedyne masło orzechowe, jakie w zasadzie uznaję, bo nie lubię w nim zbędnych dodatków (prócz dodatków smakowych typu ulubione przyprawy np. przyprawa korzenna czy szczypta dobrej soli lub dodatków typu cynamon, kakao, itp.). Przekładam do szklanego naczynia i w ciągu tygodnia zużywam. Jest gładkie, jedwabiste i smakowite. Śniadanie: Budyń jaglany Wybrałam budyń jaglany, o który kiedyś pytaliście. Uwielbiamy go! Zrobiłam go zatem i dla siebie, i dla dzieci, każdemu serwując inne dodatki. W filmie nie myję blendera, wykorzystuję ten po maśle orzechowym, bo smak tu super współgra. 2 szklanki już ugotowanej kaszy jaglanej /gotuję wieczorem poprzedniego dnia, bo rano wolę już mieć gotową/ 1/2 banana 2 łyżeczki ciemnego mocnego kakao 2 łyżeczki łuskanych ziaren konopi (mnóstwo omega3) 1/2 szklanki ostudzonej przegotowanej wody /woda plus konopie dają mleko roślinne konopne (super sprawa), co w zupełności tu wystarcza, więc zwykłego mleka tu już nie daję, można podmienić na wodę+orzechy (=mleko orzechowe) lub po prostu mleko/ Wszystkie składniki wkładam do blendera i blenduję, co jakiś czas popychając tamperem, jeśli trzeba. Chwilka i budyń gotowy;) Idealnie gładki i co dla mnie ważne: gotowy w kilka minut oraz pełen smaku pełen wartościowych dodatków. Nakładam do misek –łyżką do lodów najłatwiej. I ozdabiam budyń. Dodatki do budyniu w zasadzie dowolne, w prezentowanej wersji zdecydowałam się na 3 warianty (bo ja i dwójka dzieci), patrz film: masło orzechowe i miód owoce jagodowe –o tej porze roku biorę mrożone: borówki i maliny, które układam na budyniu (chwila i ładnie rozmarzają), są słodkie i soczyste plastry banana z cynamonem Na koniec zawartość misek polałam delikatnie strużynami miodu. Wyszło pysznie! Koniecznie spróbujcie! Smakowało świetnie, a przygotowanie zajęło ok. 10 minut. Przekąska: Pyszne placki (zielone, z jarmużem) Można je przygotować z wyprzedzeniem np. wieczorem, a rano tylko zabrać na wynos i zjeść na zimno lub -jeśli akurat pracuję w domu- robię je szybko w ramach przerwy, zjadam i wracam do biurka. W prezentowanej wersji zdecydowałam się na zielone placuszki, bo chciałam przetestować jak ten akurat blender poradzi sobie z jarmużem. Cóż, zmiażdżył go! Nomen omen;) Jarmuż został zblendowany na gładko (co jak wiadomo w zwykłym blenderze nie wyjdzie ot tak sobie), więc miałam na przekąskę super placuszki. A że nie zjadłam wszystkich na raz, to reszta została dla chłopców na podwieczorek. I tak, smakowały im, mimo zielonego koloru! 1 szklanka liści jarmużu 1 całe jajko 1 i 1/2 szklanki mleka (zwykłe lub roślinne) lub np. kefiru czy jogurtu 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1 łyżka stopionego masła niewielka ilość tłuszczu do smażenia –u mnie: masło klarowane Jarmuż myję i z grubsza osuszam, wkładam do blendera. Wbijam jajko, dodaję mleko i blenduję na gładko. Do miski odmierzam mąkę, dodaję proszek oraz sól, starannie mieszam. Dolewam składniki płynne i szybko, z pomocą łyżki lub szpatułki mieszam na ciasto. Na koniec dodaję stopione masło i łączę je z ciastem. Rozgrzewam patelnię, roztapiam niewielką ilość tłuszczu (ja smażyłam na klarowanym maśle dlatego, że placki mają wtedy jeszcze lepszy smak). Kiedy masło jest rozgrzane, zaczynam smażyć placuszki (1 łyżka ciasta na 1 placek). Smażę na niewielkiej ilości tłuszczu, po 2-3 minuty z każdej strony. Gotowe przekładam talerze i podaję „prosto z patelni” lub na kratkę/ruszt, gdzie stygnąc, czekają na swoją kolej. Podałam z pastą jogurtowo-orzechową (2 łyżki jogurtu zmieszane z 2 łyżkami masła orzechowego) i płynnym miodem. Oczywiście można też podać z innymi dodatkami np.: – na słodko: z dżemem, z miodem i cynamonem, z serkiem waniliowym, ze słodkimi sosami, z cukrem pudrem, itp. – w wersji wytrawnej: z masłem, z cienkim plastrem ostrego sera, z serkiem łososiowym, z ulubionymi pastami itp. Obiad: Burger z udek Na obiad padło na coś mięsnego. A że miałam w lodówce udka z kurczaka, a w chlebaku bułki owsiane, to padło na burgery. I wyszło super, super smacznie. Ba, wręcz mieliśmy niedosyt, bo chciało się „jeszcze”! 2 łyżki wody 1 całe jajko 2 ząbki czosnku 1/4 cebuli 500 g udek drobiowych bez skóry i kości (filety) 1 łyżka suszonej natki pietruszki 3/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu Kolejność dodawania składników jest ważna, żeby nie przegrzać blendera. Do blendera wlewam wodę, dodaję całe jajko, czosnek, cebulę i mięso, które najpierw tnę lub kroję na mniejsze kawałki. Następnie przyprawy, czyli: pietruszka, sól i pieprz. Blenduję –najpierw na niezbyt wysokich obrotach (stopniowo podchodzę od 1 do 5). A potem popychając mięso i cebulę tamperem, lekko zwiększam obroty, ALE nie polecam iść na maksa, bo raz, że wyjdzie z tego puree, a dwa naprawdę można przegrzać blender. Ja daję maks. 8-kę i… w 4 minuty od startu mam wszystko gotowe. Rozgrzewam patelnię z olejem kokosowym, na rozgrzany kładę kotlety, formując je zwilżoną łyżką. Smażę 3-4 minuty z każdej strony na niezbyt dużym ogniu, ja przykrywam je na czas smażenia, by szybciej doszły w środku oraz były soczyste (patrz: dołączony do przepisu film). Gotowe przekładam na talerz –są soczyste, delikatne i absolutnie pyszne. Serio! W prezentowanej wersji podałam je do burgerów –u mnie w bułkach owsianych. Bułki przekrawam na pół, smaruję ulubionymi pastami/sosami (u mnie jedna połówka: pasta z bakłażana i warzyw, druga: musztarda), dołożyłam gorący kotlet, na to porcję rukoli i złożyłam bułkę. Do tego sok pomidorowy i obiad na stole. Gotowy w jakieś 15 minut. I smakowało to naprawdę świetnie. Przekąska (lub deser): Lody. Ale jakie! W roli przekąski wystąpiły lody. Można je też podać od razu po obiedzie jako deser. Wzięłam zamrożone na kość owoce, bo po zblendowaniu mają właśnie konsystencję lodów. I tu znowu ostrzegam: mogłam sobie na to pozwolić, bo to wysokoobrotowy blender, w zwykłym poczekałabym, aż owoce lekko się rozmrożą, by go nie załatwić. Zresztą, lody w zwykłym blenderze już prezentowałam, więc zakładam, że pamiętacie;) 2 kubki (ok. 600 ml) mrożonych owoców (w prezentowanej wersji: wiśnie bez pestek oraz maliny, po 1 kubku każdego) 2 banany (pokrojone w plastry i zamrożone) 1 szklanka mleka (zwykłe lub roślinne) miód do smaku (jeśli owoce są słodkie, to można pominąć, ja moje trochę dosłodziłam) Tu filozofii wielkiej nie ma, wkładam składniki do blendera i blenduję LUB uzupełniam jakimś płynem (u mnie mleko) i blenduję. Co jakiś czas popycham tamperem, by składniki rozdrabniały się równomiernie. Niepełna minuta i zmrożona masa, o konsystencji lodów gotowa. Nakładam i cieszymy się smakiem. Oraz wartościami odżywczymi, no bo jest czym! Kolacja: Zupa z warzywami i serem Na kolację zdecydowałam się na zupę pomidorowo-paprykową z serem. Lekko ostra i super smaczna. No dobrze, przyznam się: miałam tu trochę łatwiej, bo dobrze wiem, że taki blender na odpowiednim programie potrafi podczas blendowania tak podgrzać składniki, że w kilka minut mogę wlać na talerz gorącą, parującą zupę. Sprawdzam to zatem i tak, rzeczywiście tak wyszło i w tym blenderze. Dał sobie dobrze radę. 400 g pomidorów z puszki lub z domowych przetworów 1 marchew 2 czerwone papryki 2 ząbki czosnku przyprawy wg własnego uznania i smaku –w prezentowanej wersji: 3/4 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki ostrej papryki 3/4 łyżeczki pieprzu ziołowego sól –do smaku kawałek żółtego sera o ostrym smaku 2-3 łyżki już ugotowanej kaszy jaglanej (dla zagęszczenia zupy i składników odżywczych) Do blendera dodaję pomidory, obraną i pokrojoną marchew i paprykę, czosnek, oregano, ostrą paprykę, sól oraz pieprz ziołowy. Ser kroję w mniejsze kawałki i dokładam do blendera razem z kaszą. Zamykam, włączam program do zup i czekam –wg instrukcji 7 minut. Na początek blender wciąga składniki i je rozdrabnia, potem blenduje na gładko, a siła jest tak duża, że po prostu je podgrzewa. Kilka minut i gorąca zupa-krem jest gotowa. Jest rzeczywiście gorąca i gotowa do podania. Nie jest jednak wrzątkiem, dzięki czemu ma zupełnie inny (lepszy, pełniejszy, bogatszy) smak niż klasyczna zupa gotowana oraz nie ma takich strat na witaminach, enzymach czy składnikach mineralnych. Od razu nalewam i można podawać. Wyszła lekko ostra i naprawdę smaczna, ja takie zupy bardzo, bardzo lubię. …ale taka zupa może być NIE TYLKO zupą. Na jej bazie można zrobić pyszny sos, co już chyba kiedyś pokazywałam, ale przy okazji zupełnie innego dania;) Ja nie mogłam się oprzeć (tak, wiem, wiem…;)) i zrobiłam szybkie klopski! Prze-genialne. I zdecydowanie do niejednej powtórki –ja będę się tym przepisem na pewno jeszcze dobrze bawić, bo wpadłam na niego właśnie podczas tego dnia testowania. Zatem BONUS (np. na jutrzejszy obiad): Szybkie klopsiki w sosie Klopsiki w sosie będą już na następny dzień, ale wiem, że wyszły dobre, bo oczywiście skosztowałam. To bardziej sposób na niż przepis, bo danie w zasadzie powstało na bazie powyższych przepisów;) Masa mięsna jak wcześniej (ta do burgerów) –delikatna i super pyszna. Na patelnię wlewam przygotowaną zupę (sama zupa, nie dokładam tłuszczu), podgrzewam i na gorącą wkładam małe porcje mięsa. Formowałam je łyżeczką w małe klopsiki –można też formować z pomocą 2 łyżeczek jak kluski (patrz film). Kiedy mięso zetnie się od spodu, delikatnie mieszam klopsiki (łopatką lub ruszając patelnią), po czym przykrywam, daję im kilka minut, ponownie mieszam, zostawiam w sosie na jeszcze 2 minuty dla pewności i… gotowe. Podaję z ziemniakami, ryżem, makaronem lub jak u mnie –z kaszą jaglaną. Klopsiki wyszły delikatne, sos pełen smaku. Zakochaliśmy się w tym daniu! Na pewno będę je nie raz powtarzać, zatem jeśli chcecie precyzyjny video-przepis, to dajcie znać w komentarzach poniżej, nagram go przy okazji i dokładniej niż w tym foodbooku omówię. No i to tyle. Podsumowując ten dzień –dzionek zleciał smacznie i w zasadzie bez większych nakładów pracy. Happycall Axlerim spisał się znakomicie! Mam nadzieję, że przepisy, które powstały przy okazji tego super ciekawego wyzwania z blenderem wysokoobrotowym będą dla Was przydatne. Po cichu liczę na to, że TAK, bo są naprawdę proste, szybkie i wartościowe! A dobry pomocnik mocno ułatwił sprawę. Przepisy powstały we współpracy z Happycall Axlerim. Smacznego! :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! fot. Adobe Stock, iMarzi Zupy na lato to wbrew pozorom nie tylko kultowe chłodniki, jak chłodnik z botwiny, z ogórka czy hiszpańskie gazpacho. Równie dobrze sprawdzą się lekkie zupy krem, wystarczy nie serwować ich na gorąco. Spis treści: Zupa z groszku Zupa truskawkowa Chłodnik ogórkowy Zupa z groszku na lato Lekka zupa z groszku to jeden z najbardziej letnich smaków. Możesz do niej dodać inne zielone warzywa, aby podkręcić smak. Składniki: 400 g świeżego groszku (nie z puszki, ale może być mrożony), 750 ml bulionu, 1 cebula, odrobina oleju do smażenia, kilka łyżek śmietanki 30%, kilka garści zieleniny, np. roszponki, sól, pieprz, opcjonalnie do zaserwowania: ser feta. Sposób przygotowania: Cebulę obierz i drobno posiekaj. Podsmaż na złoto na rozgrzanym oleju. Najlepiej wykorzystaj do tego garnek z grubym dnem. Zalej cebulę bulionem, dodaj groszek, gotuj przez około 25 minut, aby groszek stał się miękki. Dopraw zupę z groszku pieprzem i solą. Gotową zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Zabiel śmietanką. Letnią zupę z groszku podawaj z listkami roszpunki i pokruszonym serem feta. fot. Zupa na lato - zupa z groszku/Adobe Stock, nblxer Truskawkowa zupa na lato Latem chętnie sięgamy też po słodkie zupy, przygotowane z owoców sezonowych. Składniki: 1 kg truskawek, 250 ml wody, 3 łyżki brązowego cukru, kilka łyżek śmietany 18%, listki mięty do dekoracji. Sposób przygotowania: Truskawki umyj dokładnie, odsącz, pozbaw szypułek. Wrzuć truskawki do garnka, zalej wodą. Zagotuj, zdejmij z ognia - nie gotuj dłużej. Zmiksuj truskawki blenderem. Posłodź cukrem trzcinowym. Przestudzoną zupę podawaj z kleksem śmietanki i listkami mięty. fot. Zupa na lato - truskawkowa/Adobe Stock, GreenArt Chłodnik ogórkowy Chłodnik to bez wątpienia król lata i najpopularniejszy obiad na upalne dni - idealna zupa na lato. Składniki: 2 ogórki szklarniowe, ząbek czosnku, 500 g jogurtu naturalnego, trochę szczypiorku, dużo posiekanego koperku, 3 rzodkiewki, pieprz, sól. Sposób przygotowania: Ogórki obierz i zetrzyj na tarce - w zależności od preferencji, wybierz drobne albo duże oczka. Czosnek obierz i rozgnieć w prasce albo drobniutko posiekaj. Czosnek dodaj do ogórka, dopraw pieprzem i solą, wymieszaj. Zalej jogurtem naturalnym. Szczypiorek i koperek umyj, drobno posiekaj. Chłodnik schłodź w lodówce, podawaj posypany koperkiem i szczypiorkiem, a także ozdobiony plasterkami rzodkiewki. fot. Zupa na lato - chłodnik ogórkowy/Adobe Stock, timolina Zobacz więcej przepisów na zupy na lato: fot. Adobe Stock Wśród naszych przepisów na dania z brokułami znajdziesz rewelacyjną zapiekankę w beszamelowym sosie, makaron z brokułami i szynką oraz pożywną sałatkę, która doskonale sprawdzi się na lunch. Brokuły to jedne z najbardziej uniwersalnych warzyw - pasują niemal do wszystkiego. Nie wszyscy wiedzą, że brokuły to specyficzna odmiana warzyw kapustnych. Nie jemy jednak ich liści, a jedynie kwiatostany z łodygami. Brokuły są bogate w witaminę C, wapń, żelazo, selen, fosfor i błonnik. Są lekkostrawne i niskokaloryczne, a do tego dietetycy zalecają ich spożywanie osobom borykającym się z anemią. Spis treści: Przepis na zapiekankę z brokułami Przepis na zupę krem z brokułów Przepis na kurczaka z brokułami Przepis na makaron z brokułami Przepis na sałatkę z brokułami Przepis na zapiekankę z brokułami Składniki: 6 ziemniaków, 1 brokuł, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 200 g sera mozzarella, 400 ml mleka, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka masła, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka papryki chili w proszku, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i ugotuj w całości w osolonej wodzie. Odcedź i pokrój w 1 cm plastry. Nagrzej piekarnik do 190 stopni. W osobnym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć różyczki brokuła. Gotuj przez 2 minuty. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Wyłóż dno plastrami ziemniaków i oprósz je papryką chili i pieprzem. Następnie ułóż cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i różyczki brokuła. Na wierzch znów wyłóż warstwę ziemniaków. Przygotuj sos: w małym garnku roztop masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż postanie gładka masa. Powoli wlewaj mleko cały czas mieszając. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gdy sos zgęstnieje, zestaw garnek z ognia. Sos wylej na zapiekankę i posyp serem mozzarella. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15 minut. Zapiekanka z brokułami to pyszny obiad dla całej rodziny. fot. Adobe Stock Przepis na zupę krem z brokułów Składniki: 5 ziemniaków, 1 brokuł, 1 cebula, 1 łyżka masła, 500 ml bulionu warzywnego, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, śmietana 18%, pestki słonecznika do podania, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: W dużym garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę pokrojoną w piórka. Po 2 minutach dodaj czosnek pokrojony w plasterki i ziemniaki pokrojone w kostkę. Smaż wszystko około 5 minut, co jakiś czas mieszając. Wlej gorący bulion i gotuj całość przez 10 minut. Po tym czasie dodaj różyczki brokuła i dopraw całość solą, pieprzem i gałką. Po kolejnych 10 minutach zestaw garnek z ognia. Zmiksuj blenderem na gładką masę. Zupę krem z brokułów podawaj z łyżką śmietany i pestkami słonecznika lub dyni. fot. Adobe Stock Przepis na kurczaka z brokułami Składniki: 2 piersi z kurczaka, 200 g białego ryżu, 1 mały brokuł, 5 łyżek sosu sojowego, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka papryki słodkiej, sezam (do podania), szczypior (do podania), olej roślinny do smażenia, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Piersi z kurczaka umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Mięso oprósz papryką, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej i dodaj kurczaka. Po 2 minutach smażenia dodaj różyczki brokuła i smaż całość przez kolejne 2 minuty. Dodaj sos sojowy, miód i nakryj patelnię. Duś wszystko przez 6-7 minut. Kurczaka z brokułami podawaj posypanego ziarnami sezamu i z kawałkami szczypiorku. fot. Adobe Stock Przepis na makaron z brokułami Składniki: 400 g makaronu penne, 1 brokuł, 6 plastrów szynki parmeńskiej, 4 łyżki oliwy z oliwek, 50 g parmezanu, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Na 4 minuty przed końcem gotowania dodaj różyczki brokuła. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i szynkę. Podsmaż całość przez 2-3 minuty. Dodaj brokuły, makaron i smaż przez 2 minuty. Makaron z brokułami i szynką podawaj z odrobiną startego parmezanu. fot. Adobe Stock Przepis na sałatkę z brokułami Składniki: 1 mały brokuł, 2 jajka, puszka tuńczyka, kilka pomidorków koktajlowych, 150 ml jogurtu naturalnego, sok z 1/2 cytryny, 1 czerwona cebula, 1 ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Brokuły przygotuj na parze albo na 4 minuty zanurz je w osolonym wrzątku. Jajka ugotuj na twardo i pokrój na ćwiartki. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dopraw solą i pieprzem. Na miskę wyłóż ugotowane brokuły, dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, tuńczyka, jajka, cebulę pokrojoną w piórka i całość polej sosem jogurtowym. Sałatkę z brokułem podawaj ze świeżym pieczywem lub grzankami. fot. Adobe Stock Więcej przepisów na dania z brokułami: Koktajl bananowo-orzechowy 01 lis 2019 15:58 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z awokado 26 paź 2019 11:08 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z kiwi 26 paź 2019 10:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z matcha i mini kiwi 08 paź 2019 11:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wegański koktajl owocowy 23 sie 2019 17:09 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl jogurtowy z truskawkami i brzoskwiniami 19 lip 2019 12:49 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl truskawkowo-orzechowy 12 lip 2019 21:00 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl gruszkowy ze spiruliną 28 cze 2019 17:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Shake truskawkowy 02 cze 2019 19:30 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z gruszki i pietruszki 02 cze 2019 19:23 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl w kolorze słońca 01 cze 2019 20:31 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl truskawkowo - kokosowy 25 maj 2019 21:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl mleczny gruszkowo - bananowy 12 maj 2019 12:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl bananowo - pomarańczowy z płatkami 07 maj 2019 16:06 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl gruszkowy z dżemem truskawkowym 05 maj 2019 17:01 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z borówkami 04 maj 2019 18:37 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl porzeczkowy na soku wieloowocowym 03 maj 2019 11:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl maślankowy z kakao 28 kwi 2019 19:48 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl malinowo pomarańczowy na soku z marchewek 10 kwi 2019 07:20 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl mleczny z borówkami i płatkami 07 kwi 2019 17:41 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl gruszkowo - malinowy z miodem 05 kwi 2019 22:58 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl: szpinak/banan/miechunka 28 mar 2019 21:07 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl jaglany z jagodami 14 mar 2019 12:41 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z żurawiną 06 mar 2019 10:32 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl bananowo - jabłkowy z cynamonem 05 mar 2019 10:44 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z selera i kiwi 05 mar 2019 10:15 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z banana i pomarańczy 03 mar 2019 12:41 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z selera i banana 03 mar 2019 12:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Koktajl z marchewki i banana 03 mar 2019 12:13 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Blender wysokoobrotowy WARTMANN z pompką do próżni Mam do pokazania kolejne urządzenie marki WARTMANN. Była już wyciskarka wolnoobrotowa Wartmann i domowa tłocznia czyli inaczej prasa do oleju. Wiecie, jak lubię blendery, więc z przyjemnością pokazuję na blogu kolejną maszynę z mocą, siłą i możliwościami. Tym razem blender wysokoobrotowy WARTMANN w wersji z opcją próżni i kielichem do zadań specjalnych. Do tego jest również butelka z tritanu i możliwość zastosowania pompki próżniowej do odciągania powietrza z kielicha, butelki oraz z przystosowanych do tego celu torebek i pojemników. Ale zacznę od blendera, bo co jak co, ale blendery to ja mogę testować i pokazywać codziennie. Blender WARTMANN Zacznę od tego, że blender wysokoobrotowy WARTMANN WM-1807 HS może być używany klasycznie, tak jak każdy blender z tamperem lub bez. Dodatkowo przystosowany jest do blendowania próżniowego. W wersji podstawowej dostaniecie blender z dwu litrowym kielichem. Ja mam zestaw z dwoma kielichami, ale o tym za chwilę. WARTMANN WM-1807 jest mocnym blenderem o mocy 1250W. Czuć i słychać jego moc w trakcie pracy. Blender osiąga do 30 tysięcy obrotów na minutę. Czasami ma się wrażenie słysząc jak szybko kręcą się noże, że odleci z blatu kuchennego, ale taka jest specyfika blenderów wysokoobrotowych :) To dość ciężki blender o wadze 4,2 kg około i bardzo stabilnej konstrukcji. Intuicyjny, prosty w użytkowaniu i skuteczny. Blender pozwala na przygotowanie soków, kolorowych musów, kremowych smoothie, lodów owocowych, ciepłych zup, różnorodnych past do chleba i mąk z kaszy gryczanej, ryżu czy cukru-pudru, gdy zabraknie go wam do deseru! Słowem: wszystkiego czego pragniecie. PROGRAMY Blender WARTMANN WM-1807 oferuje możliwość korzystania z trzech programów automatycznych: zupa, warzywa i koktajle oraz ma opcję miksowania ręcznego poprzez przekręcenie głównego pokrętła zgodnie ze wskazówkami zegara. Tu do wyboru jest aż 10 prędkości wirowania noża i opcja puls. Bardzo wygodne rozwiązanie! Ja wiem, że moi czytelnicy uwielbiają automatyczne programy, ale ja zawsze wolę ręczne ustawienia, bo mam większą kontrolę nad rozdrabnianiem. Program ZUPA blenduje i finalnie podgrzewa warzywa w kielichu i pozwala na uzyskanie gorącej zupy warzywnej! Sam proces podgrzewania odbywa się poprzez tarcie wirujących noży a nie system ogrzewania. Należy więc pamiętać, żeby przegotowywać zupę z warzyw, które można jeść na surowo, chociażby pomidorowy, marchewkę czy paprykę. Unikajcie surowych ziemniaków, chociaż ugotowane możecie dodać, podobnie jak ugotowaną soczewicę, ciecierzycę czy fasolę! Pełen czas jego trwania na różnych prędkościach to 4 minuty i 20 sekund. Program WARZYWA przeznaczony jest do rozdrabniania warzyw tych twardych korzeniowych i miękkich. Całkowity czas miksowania sięga blisko 2 minut. Program SMOOTHIE jak sama nazwa wskazuje poznaczony jest do przygotowywania kremowych soków, koktajli i smoothie z warzyw i owoców. Na tym programie WARTMANN pracuje przez 30 sekund. KIELICH PODSTAWOWY 2 litrowy To kielich duży o pojemności 2000 ml, który znajduje się każdym zestawie blendera WARTMANN WM-1807 HS. Generalnie kielichy blendera WARTMANN wykonane są z Tritanu, czyli materiału wolnego od bisfenolu A. Zbudowane są na planie kwadratu, w taki sposób, aby podczas blendowania uzyskane były wiry, dzięki czemu wsad nie unosi się ani nie rozlewa po ściankach. To metoda na dobre rozdrobnienie lub jak to często ja piszę, na upłynnienie warzyw i owoców w całej okazałości. Do tego kielich posiada dzióbek oraz gumową, szczelną i dobrze trzymającą się pokrywę z zatrzaskami. Ma czteroramienny nóż, trochę inny niż dotychczas pokazywane blendery. Ostrza są ząbkowane, faliste, dość krótkie, ale bardzo wytrzymałe. Doczytałam, że właśnie te noże szlifowane są laserowo i zamontowane na hermetycznie uszczelnionej osi i łożysku. Kielich ten można używać zarówno do mokrych produktów jak i do suchych. Czyli przygotujecie z nim koktajle, zupy, pasty do chleba, hummusy, smoothie i lody. Blender pomoże również w przygotowaniu drinków, ponieważ świetnie kruszy lód :) Tu z pomocą przychodzi również tamper. KIELICH MAŁY 1 litrowy Nazywany jest przez producenta kielichem do zadań specjalnych. Tu zatrzymam się na chwilę, bo to bardzo ciekawa konstrukcja! Kielich jest mały, o pojemności 1 litra. Został zaprojektowany na bazie kwadratu, tak jak jego większa wersja. Ale uwaga – ma on gruby, dwuramienny, zupełnie tępy nóż. Takie rozwiązanie spotkałam dotychczas tylko w dwóch markach blenderów – Hamilton Beach oraz Blendtec. Jak widać, WARTMANN także zastosował u siebie podobne rozwiązanie. Mały kielich z Tritanu może Wam służyć podobnie jak duży kielich, ale nie wolno używać do niego tampera, ponieważ mógłby ulec uszkodzeniu! Tu pamiętajcie, że tamper z zestawu jest długi (pasuje do kielicha 2 litrowego). Zobaczycie poniżej jak ten kielich z dwuramiennym nożem zrobił mi lody jagodowe. OPCJA PRÓŻNI Opcja próżni – Blender WARTMANN Jak widzicie w moim zestawie jest pompka próżniowa. Pozwala ona na odessanie powietrza z kielicha blendera i zmiksowanie warzyw lub owoców. Możecie również używać jej do odsysania powietrza z torebek, pojemników i na przykład z bidonu. Wiem, że wielu moich czytelników poszukuje opcji blenderów próżniowych. Najwygodniej, jeśli można ich używać z próżnią lub bez. Przypomnę, że na przykład nie można miksować z próżnią produktów suchych, ponieważ zostaną one zaciągnięte do pompki i ulegnie ona zepsuciu. Natomiast samo rozdrabnianie w próżni ma wiele zalet. Po pierwsze tak przygotowane soki i koktajle mają intensywną barwę, kolor, jednolitą konsystencję i większą głębię smaku. Zostają zachowane wartości odżywcze w trakcie miksowania – brak utleniania. W tak przygotowanych napojach jest mniej piany oraz bąbelków. Uzyskacie też dłuższą świeżość soku. Same zalety! BIDON Bidon blender WARTMANN W moim zestawie jest też bidon. Można do niego przelać sok lub smoothie i również przy pomocy pompki próżniowej odciągnąć powietrze. W ten sposób koktajl poczeka na wypicie przez wiele godzin. Możecie wieczorem przygotować napój na rano, odessać powietrze i wstawić do lodówki bez straty smaku, koloru i witamin. Rano oszczędzicie sobie czasu na miksowanie! Próżnia – Blender WARTMANN Pamiętajcie, że jeśli chcecie wlać sok do bidonu bez odciągania powietrza to nie musicie się kierować podziałką i oznaczeniami. Używacie go jak zwykły bidon. Jeśli jednak chcecie odciągnąć powietrze pompką próżniową, to soku musi być maksymalnie do poziomu kreski oznaczającej 600 ml. Zobaczcie u mnie, na zdjęciu powyżej z odciągniętym powietrzem. Widać ile dodatkowo koktajl podniósł się do góry w kierunku pokrywki podczas odciągania powietrza. LODY JAGODOWE Jest lato, są lody! Zdecydowałam się pokazać Wam lody używając tego „mniejszego 1-litrowego kielicha do zadań specjalnych” z dwuramiennym nożem. Bardzo lubię ciekawe rozwiązania i mniejsze kielichy, bo pozwalają na przygotowanie mniejszych porcji. Robiłam poszukiwania w zamrażarce i znalazłam mrożone jagody, wiśnie drylowane, truskawki, maliny, śliwki węgierki, czarną porzeczkę i mango. Wybrałam jagody! Torebka nie była wielka, bo zawierała w swoim wnętrzu 300 g mrożonych jagód, ale to wystarczyło do przygotowania dwóch porcji mrożonego deseru! Bez nadmiernego dosładzania zrobiłam lody z jogurtem kokosowym, ale możecie swobodnie użyć jogurtu krowiego, koziego lub owczego. Wyszło smacznie, a przepis jest bardzo prosty: LODY JAGODOWE LODY JAGODOWE – składniki: 300 g jagód 200 g jogurtu naturalnego 1 łyżka cukru, miodu lub syropu klonowego (możesz dodać więcej) LODY JAGODOWE – przygotowanie przepisu: Do kielicha blendera wsypuję zamrożone jagody, dodaję jogurt i cukier. Miksuję pulsacyjnie kilka razy, po czym włączam blender na najwyższe obroty na 10 sekund i znowu kilka razy miksuję pulsacyjnie. Otwieram pokrywę kielicha i nakładam lody do pucharków, wafelków lub kubeczków. CHŁODNIK OGÓRKOWY a’la TZATZIKI Chciałam opisać dla was blendowanie w dużym kielichu w opcji próżniowej. Zaznaczam, że możecie zmiksować dokładnie taki sam koktajl bez używania pompki i próżni. To już kwestia chęci i tego co wolicie. Ja postawiłam na świeżego ogórka szklarniowego takiego cudownie soczystego i aromatycznego. Zielony, pachnący na odległość koperek oraz czosnek. Całość dopełniłam naturalnym jogurtem kokosowym, ale jak pisałam poprzednio, możecie swobodnie użyć jogurtu krowiego, koziego lub owczego, jeśli taki macie lub wolicie. Ja chciałam zrobić 1000 ml za jednym zamachem. Kielich ma pojemność 2000 ml, więc nie było to dla niego ani trudne, ani straszne. Spokojnie, zapas mocy ma taki, że aż miło z nim współpracować. Taki chłodnik ogórkowy możecie podać z grzankami, opieczonym chlebem lub nawet z groszkiem ptysiowym. Ja latem mogę żywić się tylko chłodnikami. Odświeżają, gaszą pragnienie, uspokajają, przyjemnie sycą bez obciążania organizmu. Są idealną propozycją w ciepłe czerwcowe, lipcowe i sierpniowe dni. CHŁODNIK OGÓRKOWY a’la TZATZIKI CHŁODNIK OGÓRKOWY a’la TZATZIKI – składniki: 3 ogórki 2 ząbki czosnku ½ pęczka koperku 200 ml jogurtu szczypta soli i pieprzu do smaku CHŁODNIK OGÓRKOWY a’la TZATZIKI CHŁODNIK OGÓRKOWY a’la TZATZIKI – przygotowanie przepisu: Ogórki pokroiłam w mniejsze kawałki, bez obierania. Włożyłam do kielicha blendera pokrojone ogórki, wlałam jogurt, dodałam obrany z łupin czosnek, sól i pieprz. Zamknęłam pokrywkę, włożyłam zamiast korka specjalne zamknięcie (taki adapter do pompki próżniowej). Nałożyłam pompkę, jednym przyciskiem włączyłam pompkę i poczekałam na odciągnięcie powietrza. Zdjęłam pompkę i włączyłam program o nazwie „Warzywa”. Po zakończeniu działania blendera, wpuściłam powietrze do kielicha przez specjalną uszczelkę. Otworzyłam pokrywę i nalałam chłodnik do słoika, następnie schowałam go do lodówki. Taki chłodnik jest świetny do podania na letni obiad! PODSUMOWANIE Blender wysokoobrotowy do soków i koktajli WARTMANN WM-1807 HS jest mocnym blenderem o mocy 1250W osiągającym do 30 tysięcy obrotów na minutę. Dostępne są do niego dwa kielichy 2 litrowy w komplecie i 1 litrowy z podwójnym ostrzem do zadań specjalnych, który możecie opcjonalnie nabyć. Pompka próżniowa rozszerza opcję blendera WARTMANN WM-1807 o blendowanie w próżni zachowujące więcej składników odżywczych, koloru i witamin przez wiele godzin po przygotowaniu soku lub smoothie. Blender ma wydajny silnik, wszechstronny kielich, wysokoobrotowe noże i intuicyjne sterowanie. Te cechy sprawiają, że WARTMANN WM-1807 jest świetnym blenderem do codziennego użytkowania. Do tego elegancki design, dbałość o szczegóły, szeroki zakres możliwości rozdrabniania i upłynniania oraz bezpiecznik przeciążeniowy i techniczny wpływają nie tylko na bardzo pozytywny odbiór wizualny urządzenia, ale także na jego funkcjonalność i ponadczasowość. Przygotujecie w nim ciepłe i zimne zupy, soki, koktajle i smoothies. Pasty do chleba, jedzenie dla dzieci, hummusy, sosy do makaronu, a nawet cukier puder, bułkę tartą i mąki. Oczywiście osoby na diecie bezglutenowej przygotują mąki bezglutenowe. Do tego lody, desery mrożone i sorbety! Smacznego! ***** DYSTRYBUTOR NA POLSKĘ i SKLEP A JAKIE SOKI i KOKTAJLE LUBISZ TY? Pozdrawiam Olga Smile

przepisy kulinarne z blenderem